TE KOOP: UNOX SPEED.Pro High speed oven / magnetron / combimagnetron
De Unox Bakerlux Speed Pro is de eerste bake-off high-speed oven ter wereld! Het betreft een heteluchtoven en snelheidsoven in één.
Deze Unox Bakerlux Speed Pro is de goedkoopste en grootste in zijn soort!
Handmatige processen:
– 100 snelle voorgeprogrammeerde programma’s (50 SPEED en 50 BAKE)
– Sla tot 384 programma’s op met hun naam, afbeelding of handgeschreven notitie
– MULTI.Time: klant kan diverse producten tegelijk bereiden met verschillende bereidingstijden
– ADAPTIVE.Cooking: past automatisch de kookparameters aan om herhaalbare resultaten te garanderen
– SMART.Preheating-technologie: de oven warmt op tot de gewenste temperatuur, rekening houdend met het laatste gebruik
– DRY.Plus-technologie: verwijdert vocht uit de bakruimte
– AUTO.Soft technologie: beheert de temperatuur-regeling en regelt de temperatuur om volledige uniformiteit te garanderen
– SPEED.Plus: genereert microgolven en verdeelt ze gelijkmatig in de bakkamer
Data driven cooking
– DDC.unox: controleer het gebruik in realtime, maak recepten en stuur ze van uw pc naar uw ovens
– DDC.Stats: Analyseer, vergelijk en verbeter uw ovengebruik en verbruiksgegevens
– DDC.App: Bewaak uw verbonden ovens in realtime vanaf uw smartphone
– DDC.Coach: analyseert de manier waarop u de oven gebruikt en stelt nieuwe, gepersonaliseerde recepten voor
– CHEFUNOX: kies uit de bibliotheek wat u wilt koken en de oven stelt automatisch alle parameters in
– SPEEDUNOX: Kies uit de bibliotheek wat u wilt koken en de oven stelt automatisch alle parameters voor de snelheidsmodus in 9 bakstappen.
Enkele voorbeeldgerechten en bereidingstijden.
High speedoven:
– 4 tosti’s in 75 seconden
– 250gr lasagna in 100 seconden
– 4 club sandwiches in 125 seconden
– 4 burritos in 90 seconden
– 9 croissant sandwiches in 50 seconden
– 250gr chickenwings in 110 seconden
Convectie- heteluchtoven:
– 27 croissants in 16 minuten
– 27 mini strudels in 25 minuten
– 18 midi baguettes in 18 minuten
– 36 koffiekoeken in 20 minuten
– 3 focaccias in 14 minuten
Specificaties:
- Merk: Unox
- Type: XESW-03HS-EDDN / XESW-03HS-MDDN
- Geschikt voor 3x 460x330mm roosters (convectie) & 1x 460x330mm rooster (high speed)
- Afmetingen: 600 x 797 x 541 mm (B x D x H)
- Aansluiting: 230 volt / 400 volt / 6,5 kW
Benieuwd naar wat deze high speed oven kan betekenen voor uw zaak? U kunt vrijblijvend een demonstratie bij wonen bij ons in de showroom of een van onze specialisten komt langs bij u op locatie! BEL ONS VOOR MEER INFORMATIE!
HorecaGoed is officiële dealer van UNOX, u kunt bij ons terecht voor alle modellen van UNOX. Naast het leveren van de machines kunt u ook bij ons terecht voor de service voor uw UNOX oven of combisteamer.
Bij interesse/vragen neem gerust contact op via het contactformulier hieronder, whatsapp of bel ons, wij staan u graag te woord!
Contactformulier:
Om ervoor te zorgen dat onze bezoekers snel op de hoogte zijn van de informatie die zij vragen, heeft HorecaGoed een beleid ingesteld om iedere e-mail binnen 24 uur te beantwoorden. Zo bent u snel op de hoogte van de informatie waar u naar op zoek bent.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.